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sábado, fevereiro 05, 2011

Botelo, butelo, chouriço de ossos ou palaio de Vinhais?

Amanhã vou comer botelo com cascas!
Já me estou a lamber...
Abençoado convite!!!

15 comentários:

Rosa dos Ventos disse...

Lembro-me de vos ter perguntado o que era butelo ou botelo quando vos comecei a visitar e fiquei esclarecida!
Bom almoço!

mc disse...

É ,para mim, um ritual recente, mas bem saboroso e que já tive o prazer de satisfazer há 15 dias, bem situado em frente ao mar ,com Peniche e as Berlengas ao longe.Era um dia frio, conveniente ao acto, que foi do agrado geral, embora só poucos fossem originários da zona fria.
Bom apetite e bom proveito para amanhã.

Anónimo disse...

DO,o palaio de Vinhais era o chouriço de pão(agora ,deixaram de lhes chamar palaios e chamam-lhe os azedos),com grelos e tostadinhos são os meus preferidos.O butelo na zona de Vinhais não era nada usual.Agora virou moda.
Bem lembrado..,já sei o que vou comer amanhã.

Anónimo disse...

gb,o anónimo anterior.

Anónimo disse...

E eu que tive que me contentar com uns travesseiritos de Sintra! Não é o mais parecido com o botelo mas também é um bom petisco, principalmente com chá. O sol também estava morninho. Saúde, para poderdes continuar com tão fantástica gastronomia e tudo o mais.
Abraços
Fbbc

Anónimo disse...

Cuidado não abusar.
E se o tinto for a condizer,cala-te BV. pois um dia não são dias.
Abraço.

TERE disse...

Tb queria mas ainda não tenho cá..apesar da dieta com que estou o butelo e cascas iam mesmo...se iam!!!

TERE disse...

...espero que não seja acompanhado apenas com o sumo visto nesta mesa da foto...seria uma estragação!!!!

Duarte disse...

GB: chouriço azedo, a delícia das delícias. Podias guardar um ou dois mais uns 15 dias e convidavas este teu amigo que vai estar em Bragança (para conhecer a Dulce)!

Tere: a foto da Net, mas sei que foi tirada em Parada! Não sei quem é o/a autor/a.

Anónimo disse...

Nos meus tempos de menina, essas "cascas" eram comida de pobre, hoje foram promovidas e estão à mesa dos "ricos"!
Lá dizia Camões: "mudam-se os tempos, mudam-se as vontades".
p.s. não gosto das cascas, só do botelo!
Madalena Cabral

Anónimo disse...

DO,se o encontro com a Dulce não te ocupar o tempo todo..,é só apareceres,sei onde os há sempre.
gb

HB disse...

Eu também não gosto das cascas , só como o butelo .

Anónimo disse...

Para quem está de dieta, vocês "matam"-me com a apresentação destas iguarias.

Sebastião Augusto

Anónimo disse...

Eu também não gosto das cascas , só como o butelo . O mesmo "lambão" de sempre. Claro que o que torna as cascasa comida de deuses são os ingredientes que as acompanham na cosedura! Até pareces alentejano!!!!
Um abraço.
JT

mc disse...

Ora eu tenho de acrescentar que as cascas são saborosíssimas. E claro está que não se comem sozinhas, mas ajudam a equilibrar os excessos dando ao conjunto um paladar mais variado .