Para quem está ou vai para junto do mar!

Mexilhão, só o coma de Setembro a Dezembro.

Marisco, só em mês com “r” .

Para cozer a lagosta , o lagostim , o camarão ou o percebe , mergulhe-os em água a ferver .

O caranguejo , a santola devem ser mergulhados em água fria.

Tempo de cozedura:

Lagosta e lagostim: 15 a 17 minutos

Caranguejo, santola e burro: 20 a 27 minutos

Camarão e percebe: 5 minutos

O tempo depende da corpulência do marisco e só começa a contar-se quando a água entrar em ebulição.

Quantidade de sal:

Lapas , búzios e mexilhões: cozem-se sem sal

Lagosta: 200 gr por 2,5 L de água

Camarão ou percebe: 180 gr por 2,5 L de água

Caranguejo ou santola: 200 gr por 2,5 L de água