Pois é verdade ! Ontem houve um cheirinho de Trás os Montes, aqui em Lisboa.
Tratou-se de uma amostra de folares,azeite e fumeiro das nossa terras, levada a cabo pela Casa de Trás os Montes e Alto Douro,no Colégio dos Maristas, lá para Benfica, onde não faltaram também as danças e os cantares regionais, executados pelo Rancho Folclórico de Carrazedo de Montenegro.
Deu para provar as iguarias,que bom estava o folar, rever algumas caras, conversar com gente que há muito não se via e os mais folgazões não hesitaram em dar um passo de dança.
Serviu também para esta Páscoa podermos ter à nossa mesa o verdadeiro FOLAR.
Não haja dúvidas que por momentos parecia estarmos no ambiente que tão bem conhecemos e nos obriga a pensar nas nossas origens .
Uma tarde diferente nesta Terra de desenraizados !
Tratou-se de uma amostra de folares,azeite e fumeiro das nossa terras, levada a cabo pela Casa de Trás os Montes e Alto Douro,no Colégio dos Maristas, lá para Benfica, onde não faltaram também as danças e os cantares regionais, executados pelo Rancho Folclórico de Carrazedo de Montenegro.
Deu para provar as iguarias,que bom estava o folar, rever algumas caras, conversar com gente que há muito não se via e os mais folgazões não hesitaram em dar um passo de dança.
Serviu também para esta Páscoa podermos ter à nossa mesa o verdadeiro FOLAR.
Não haja dúvidas que por momentos parecia estarmos no ambiente que tão bem conhecemos e nos obriga a pensar nas nossas origens .
Uma tarde diferente nesta Terra de desenraizados !
5 comentários:
Fiquei com água na boca . Um grande abraço
Amigo Isaías, o folar para ser verdadeiro, do verdadeiro tem que levar da nossa água, ovos das nossas pitas, etc,etc..Vem cá e verás a diferença.
Um abraço.
Gélica
Se me convidasses eu ía. Mas como a festas e baptizados, só vão os convidados ...não posso ir.
ISAIAS.Devia ter sido uma confraternização a bom plano,como
nós transmontanos sabemos.
Olha tem cuidadinho não abuses do
folar.Pergunta ao Quintas se faz mal ou não á vesícula...
Resumindo, o folar e os interiores,
só é para provar ,não é para comer.
Já agora o chá que acompanhou o
folar era de tília ou da uva?
Um abraço
Bartolomeu
Um acontecimento que sempre satisfaz todos os tipos de paladares.
Parabéns!
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